| Назва: | Готель «Коломия» |
| Тип: | Реферати |
| Мова: | Українська |
| Розмiр: | 567,19 KB |
| Скачувань: | 47 |
Кількісний ріст готельних ланцюгів, їхнє злиття й об'єднання справляють помилкове враження про зниження різноманіття пропозиції та відпочинку. Проте на практиці спостерігається інша тенденція: поши¬рення ланцюгів не може задовольнити всіх різноманітних вимог туристів (через деяку знеособленість, стандартизованість обслуговування), що створює підґрунтя для розвитку малих незалежних готелів, які роб¬лять ставку на унікальність і неповторність. Такі готелі спеціалісти вважають прототипами готелів XXI ст.: комфортабельні, без ресторану (передбачається, що ресторан знаходиться поруч), побудовані в сільсько¬му стилі, пропонують послуги за помірну ціну і мають все необхідне для роботи та відпочинку, де клієнти можуть одержати вишукане персоніфіковане обслуговування. Саме унікальність малого готелю є головним інструментом ринкової політики.
Як свідчить практика, малі готелі у своїй більшості - це незалежні готелі, тобто вони перебувають у вільному володінні, розпорядженні і користуванні володаря, що одержує прибуток від такої власності. Наявність договірних зобов'язань з іншими компаніями в питаннях управління або використання чужого знака обслуговування не призводить до зміни статусу підприємства як незалежного стосовно інших суб'єктів ринкових відносин.
За останні десятиліття ніщо так не підвищило професіоналізм та продуктивність підприємств і організацій індустрії гостинності, як впровадження нових комп'ютерних технологій, що докорінно змінили способи ведення готельного бізнесу, дали можливість власникам підприємств розв'язати ряд проблем і створили багато зручностей клієнтам [6,с.88].
Готель «Коломия» є специфічною спорудою, для систем кондиціювання яких існують особливі вимоги. Зокрема, кондиціонери повинні не тільки забезпечувати високий рівень комфорту для клієнтів, а й зберігати архітектурний вигляд фасаду будівлі, відзначатись економічністю, компактністю та привабливим дизайном внутрішніх блоків.хисту, найбільш прийнятної для конкретної території, залежить не лише від загальної площі об’єкта і кількості відвідувачів, але й від статусу та призначення самого об’єкта.
Висновок
Проаналізувавши теоретичні засади організації готельного господарства, а також стан та розвиток надання туристичних послуг готелем «Коломия», можемо зробити наступні висновки.
Ø До тенденції розвитку підприємств індустрії гостинності, що набули розвитку за останні десятиліття, належать:
1. поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції;
2. утворення міжнародних готельних ланцюгів;
3. розвиток мережі малих підприємств;
4. упровадження в індустрію гостинності нових комп’ютерних технологій.
Ø Готельне господарство є однією з основних складових туристської індустрії України. За формами власності їх кількість розподіляється так: 40 % перебу¬вають у загальнодержавній та комунальній, 57 - у колективній і 3 % - у приватній власності. Середньорічний коефіцієнт завантаження готелів в середньому по Україні становив 0,24.
Ø Визначальною тенденцією розвитку світового готельного господарства залишалася централізація управління. Практично всі готельні ланцюги світу, незалежно від їхнього рейтингу, зазнаючи жорсткої конкуренції, шукали будь-які можливості для збільшення свого потенціалу.
Ø Об’єкт дослідження - Готель "Коломия" м. Коломия, Івано-Франківська обл., проспект Чорновола 26) - розташований в самому центрі міста Коломия, біля славнозвісного музею "Писанка". В наявні одно і двокiмнатнi номери з комфортабельними меблями, в кожному номері є простора ванна кімната. Затишний інтер'єр, національна кухня, багатомовний сервіс (англійська, німецька, французька, польська, російська) надають можливість приємно відпочити.
Ø Готель «Коломия» пропонує групові та iндивiдуальнi тури у супроводі квалiфiкованого гіда (на сьогодні - це біля 20 рiзноманiтних программ для активного, культурно-пiзнавального, оздоровчого i iнших видiв вiдпочинку). Вас зачарують звуки цимбалів i трембіт серед величі гір, цiлющi джерельні води, справжні гуцульські страви, зустрічі з пастухами, шум швидкоплинних річок i вічнозелених лiсiв, печери, підйоми i спуски по скелях, переправи через гiрськi ріки…
Ø В ресторані готелю «Коломия» можна приємно відпочии та скуштувати традиційних українських страв. Затишна атмосфера, різноманітна кухня та національний стиль ресторану не залишать байдужими навіть найвибагливіших гостей.
Ø На території готелю розташована відкрита автостоянка з цілодобовою охороною. Навколишня територія і сам готель освітлюється цілодобово. Особливо яскравим є освітлення в період новорічних та Різдвяних свят.
Ø Готель має власну систему водопостачання, автономне опалення, що забезпечує наявність гарячої води цілодобово. Цілодобове кондиціювання повітря в усіх приміщеннях. Внутрішнє радіоповідомлення в кожному номері.
Як свідчить практика, малі готелі у своїй більшості - це незалежні готелі, тобто вони перебувають у вільному володінні, розпорядженні і користуванні володаря, що одержує прибуток від такої власності. Наявність договірних зобов'язань з іншими компаніями в питаннях управління або використання чужого знака обслуговування не призводить до зміни статусу підприємства як незалежного стосовно інших суб'єктів ринкових відносин.
За останні десятиліття ніщо так не підвищило професіоналізм та продуктивність підприємств і організацій індустрії гостинності, як впровадження нових комп'ютерних технологій, що докорінно змінили способи ведення готельного бізнесу, дали можливість власникам підприємств розв'язати ряд проблем і створили багато зручностей клієнтам [6,с.88].
Готель «Коломия» є специфічною спорудою, для систем кондиціювання яких існують особливі вимоги. Зокрема, кондиціонери повинні не тільки забезпечувати високий рівень комфорту для клієнтів, а й зберігати архітектурний вигляд фасаду будівлі, відзначатись економічністю, компактністю та привабливим дизайном внутрішніх блоків.хисту, найбільш прийнятної для конкретної території, залежить не лише від загальної площі об’єкта і кількості відвідувачів, але й від статусу та призначення самого об’єкта.
Висновок
Проаналізувавши теоретичні засади організації готельного господарства, а також стан та розвиток надання туристичних послуг готелем «Коломия», можемо зробити наступні висновки.
Ø До тенденції розвитку підприємств індустрії гостинності, що набули розвитку за останні десятиліття, належать:
1. поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції;
2. утворення міжнародних готельних ланцюгів;
3. розвиток мережі малих підприємств;
4. упровадження в індустрію гостинності нових комп’ютерних технологій.
Ø Готельне господарство є однією з основних складових туристської індустрії України. За формами власності їх кількість розподіляється так: 40 % перебу¬вають у загальнодержавній та комунальній, 57 - у колективній і 3 % - у приватній власності. Середньорічний коефіцієнт завантаження готелів в середньому по Україні становив 0,24.
Ø Визначальною тенденцією розвитку світового готельного господарства залишалася централізація управління. Практично всі готельні ланцюги світу, незалежно від їхнього рейтингу, зазнаючи жорсткої конкуренції, шукали будь-які можливості для збільшення свого потенціалу.
Ø Об’єкт дослідження - Готель "Коломия" м. Коломия, Івано-Франківська обл., проспект Чорновола 26) - розташований в самому центрі міста Коломия, біля славнозвісного музею "Писанка". В наявні одно і двокiмнатнi номери з комфортабельними меблями, в кожному номері є простора ванна кімната. Затишний інтер'єр, національна кухня, багатомовний сервіс (англійська, німецька, французька, польська, російська) надають можливість приємно відпочити.
Ø Готель «Коломия» пропонує групові та iндивiдуальнi тури у супроводі квалiфiкованого гіда (на сьогодні - це біля 20 рiзноманiтних программ для активного, культурно-пiзнавального, оздоровчого i iнших видiв вiдпочинку). Вас зачарують звуки цимбалів i трембіт серед величі гір, цiлющi джерельні води, справжні гуцульські страви, зустрічі з пастухами, шум швидкоплинних річок i вічнозелених лiсiв, печери, підйоми i спуски по скелях, переправи через гiрськi ріки…
Ø В ресторані готелю «Коломия» можна приємно відпочии та скуштувати традиційних українських страв. Затишна атмосфера, різноманітна кухня та національний стиль ресторану не залишать байдужими навіть найвибагливіших гостей.
Ø На території готелю розташована відкрита автостоянка з цілодобовою охороною. Навколишня територія і сам готель освітлюється цілодобово. Особливо яскравим є освітлення в період новорічних та Різдвяних свят.
Ø Готель має власну систему водопостачання, автономне опалення, що забезпечує наявність гарячої води цілодобово. Цілодобове кондиціювання повітря в усіх приміщеннях. Внутрішнє радіоповідомлення в кожному номері.